2026 సెప్టెంబరు 23న FSSAI ఒక ప్రతిపాదన చేసింది. packaged foods కు Front-of-Pack Nutrition Labelling ను ఒకే దశలో అమలు చేయాలని అది కోరింది. ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు పరిమితి దాటిన packets మీద ఒక గుర్తు ఉంటుంది. తెల్ల చతురస్రంలో ఎరుపు hexagon ఆ గుర్తు. పరిమితి దాటిన nutrient పేరును కూడా అది చూపుతుంది. ముందు రెండు దశల ప్రణాళిక ఉండేది. ఇప్పుడు దాన్ని వదిలేశారు. ఏ ఒక్క nutrient పరిమితి దాటినా warning వస్తుంది. సుప్రీంకోర్టులో ఈ అంశంపై కేసు నడుస్తోంది. ఆ కోర్టుకు compliance affidavit రూపంలో ఈ ప్రతిపాదన ఇచ్చారు. food businesses కు ముందు 365 రోజుల voluntary compliance ఇస్తారు.
2026 సెప్టెంబరు 23న FSSAI ఒక ముఖ్యమైన ప్రతిపాదన చేసింది. Front-of-Pack Nutrition Labelling ను ఒకే దశలో అమలు చేయాలని కోరింది. ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు కోసం పెట్టిన పరిమితిని ఒక packaged food దాటితే, దాని మీద ఒక గుర్తు ఉంటుంది. తెల్ల చతురస్రంలో ఎరుపు hexagon ఆ గుర్తు. packet ముందు భాగంలో అది కనిపిస్తుంది. పరిమితి దాటిన nutrient పేరును కూడా అది చూపుతుంది. ఈ ప్రతిపాదనను సుప్రీంకోర్టుకు compliance affidavit రూపంలో ఇచ్చారు. front-of-pack warning labels మీద ఆ కోర్టులో కేసు నడుస్తోంది. దశల ప్రణాళిక మీద కోర్టు స్పష్టత కోరింది. రెండు లేదా ఎక్కువ nutrients పరిమితి దాటాలనే పాత షరతును FSSAI వదిలేసింది.
ఈ ప్రతిపాదన 2026 సెప్టెంబరు 23న వచ్చింది. దేశంలో ఎక్కడ అమ్మే packaged food కైనా ఇది వర్తిస్తుంది. సుమారు నాలుగు నెలల్లో draft regulations ఖరారు చేస్తారు. తర్వాత తప్పనిసరిగా 60 రోజుల stakeholder consultation ఉంటుంది. World Trade Organization కు notification కూడా ఇస్తారు. ఆ తర్వాత food businesses కు 365 రోజుల voluntary compliance ఇస్తారు. అంటే తప్పనిసరి దశ ఇంకా కొంత దూరంలో ఉంది.
ఒక packaged food ను nutrients of concern పరిమితులతో పరీక్షిస్తారు. ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు ఆ nutrients. ఈ పరిమితులు Dietary Guidelines for Indians, 2024 నుంచి వచ్చాయి.
ఏ ఒక్క nutrient పరిమితి దాటినా ఆ packet మీద warning వస్తుంది. పాత రెండు nutrients నిబంధన కంటే ఈ ఒక్క nutrient trigger చాలా ఎక్కువ ఉత్పత్తులను పట్టుకుంటుంది.
ఆ warning తెల్ల చతురస్రంలో ఎరుపు hexagon. ఆకారం, రంగు స్థిరంగా ఉంటాయి. అందుకే కొనేవాడు ఏమీ చదవకుండానే గుర్తును గుర్తిస్తాడు.
కారణమైన nutrient పేరును label మీదే రాస్తారు. దాంతో సమస్య ఉప్పా, చక్కెరా, కొవ్వా అని కొనేవాడికి తెలుస్తుంది.
ఆ గుర్తు packet ముందు భాగంలో ఎడమ పైవైపు ఉంటుంది. font వెనుక panel table కంటే కనీసం ఒక point పెద్దది. స్థానం, పరిమాణమే warning కనిపిస్తుందా లేదా అని తేల్చుతాయి.
total మొత్తాలకు బదులు added sugar, added fat ను చూడాలని FSSAI ప్రతిపాదించింది. అందుకే పండ్లు, పాలలో సహజంగా ఉండే చక్కెర వల్ల warning రాదు.
processing స్థాయి warning ను నిర్ణయించదు. nutrient content మాత్రమే నిర్ణయిస్తుంది. అందుకే పరీక్ష కొలవగలిగేలా ఉంటుంది.
భారత్ లో ఆహార నియంత్రణ ముందు వేరు వేరు చట్టాల కింద ఉండేది. వాటిలో బాగా తెలిసినది 1954 Prevention of Food Adulteration Act. 2006 Food Safety and Standards Act వాటిని ఒక చోటికి తెచ్చింది. ఆ చట్టం FSSAI ను ఒకే చట్టబద్ధ నియంత్రణ సంస్థగా ఏర్పాటు చేసింది. తర్వాత భారత్ లో nutrition labelling వెనుక panel సమాచారంగా ఎదిగింది. శక్తి, కొవ్వు, చక్కెర, ఉప్పు మొత్తాలను అది చూపేది. front-of-pack పద్ధతి మీద FSSAI ముందే ఒక draft ఇచ్చింది. దాన్ని దశలవారీగా తెచ్చే ప్రతిపాదన అందులో ఉండేది. కానీ అది తప్పనిసరి కాలేదు. ఇప్పుడు front-of-pack ఆలోచన rating పద్ధతి నుంచి స్పష్టమైన warning గుర్తుకు మారింది.
front-of-pack labelling ప్రపంచంలో వేరు వేరు రూపాల్లో ఇప్పటికే ఉంది. చిలీ 2016లో నల్ల octagon warning labels తెచ్చింది. warning పద్ధతికి అదే నమూనా అయింది. లాటిన్ అమెరికా దేశాలు కొన్ని దాన్ని అనుసరించాయి. ఫ్రాన్స్, ఇతర ఐరోపా దేశాలు Nutri-Score ను వాడుతాయి. అది A నుంచి E వరకు ఒక grade ఇస్తుంది, warning కాదు. ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ Health Star Rating వాడుతాయి. అది ఐదు నక్షత్రాల్లో ఉత్పత్తికి మార్కులు ఇస్తుంది. భారత్ ప్రతిపాదన warning కుటుంబంలోకి వస్తుంది, rating కుటుంబంలోకి కాదు. ఎరుపు hexagon "పోల్చుకో" అని చెప్పదు, "వదిలేయ్" అని చెబుతుంది. free sugars మొత్తం శక్తిలో 10 శాతం కంటే తక్కువ ఉండాలని World Health Organization సూచిస్తుంది. అలాంటి సూచనను దుకాణంలోనే పనికొచ్చేలా మార్చడమే ఈ labels పని.
Core Concept: Front-of-Pack Nutrition Labelling మరియు భారత ఆహార నియంత్రణ
Q1. packaged foods కు ప్రతిపాదించిన warning label ఆకారం, రంగు ఏవి? [Easy]
A) ఆకుపచ్చ త్రిభుజం
B) పసుపు వృత్తం
C) ఎరుపు hexagon
D) నల్ల octagon
Answer: C
Explanation: packet ముందు భాగంలో తెల్ల చతురస్రం మీద ఎరుపు hexagon ఉండాలని ప్రతిపాదన.
Q2. front-of-pack nutrition labelling ను ఒకే దశలో అమలు చేయాలని ఏ సంస్థ ప్రతిపాదించింది? [Easy]
A) Indian Council of Medical Research
B) Food Safety and Standards Authority of India
C) NITI Aayog
D) Bureau of Indian Standards
Answer: B
Explanation: 2026 సెప్టెంబరు 23న ఈ ప్రతిపాదనను Food Safety and Standards Authority of India చేసింది.
Q3. కొత్త ప్రతిపాదన ప్రకారం packet మీద warning label ఎప్పుడు వస్తుంది? [Moderate]
A) రెండు లేదా ఎక్కువ nutrients of concern పరిమితి దాటినప్పుడు
B) మూడు nutrients of concern పరిమితి దాటినప్పుడు
C) ఉత్పత్తిని ultra-processed అని వర్గీకరించినప్పుడు
D) ఏ ఒక్క nutrient of concern పరిమితి దాటినా
Answer: D
Explanation: ఏ ఒక్క nutrient పరిమితి దాటినా warning వస్తుంది. పాత రెండు nutrients నిబంధన స్థానంలో ఇది వచ్చింది.
Q4. food businesses కు ప్రతిపాదించిన voluntary compliance గడువు ఎంత? [Moderate]
A) 365 రోజులు
B) 90 రోజులు
C) 180 రోజులు
D) 60 రోజులు
Answer: A
Explanation: labelling తప్పనిసరి కావడానికి ముందు food businesses కు 365 రోజుల voluntary compliance ఇస్తారు.
Q5. ప్రతిపాదిత labels కు nutrient thresholds ఏ పత్రం నుంచి వచ్చాయి? [Moderate]
A) National Health Policy, 2017
B) Dietary Guidelines for Indians, 2024
C) Eat Right India Charter
D) Codex Alimentarius General Standard
Answer: B
Explanation: ఈ thresholds Dietary Guidelines for Indians, 2024 నుంచి వచ్చాయి. దీన్ని ICMR — National Institute of Nutrition ఇచ్చింది.
Q6. చక్కెర, కొవ్వును ఏ కొలతతో చూడాలని FSSAI ప్రతిపాదించింది? [Tricky]
A) total sugar, total fat
B) trans fat మాత్రమే
C) added sugar, added fat
D) sodium మాత్రమే
Answer: C
Explanation: added sugar, added fat చూడాలని FSSAI ప్రతిపాదించింది. అందుకే పండ్లు, పాలలో సహజంగా ఉండే చక్కెర వల్ల warning రాదు.
Q7. ప్రతిపాదిత label packet మీద ఎక్కడ ఉండాలి? [Tricky]
A) packet ముందు భాగంలో ఎడమ పైవైపు
B) వెనుక panel లో కుడి కిందవైపు
C) barcode పక్కన side panel మీద
D) తయారీదారు ఇష్టం వచ్చిన చోట
Answer: A
Explanation: ఈ label packet ముందు భాగంలో ఎడమ పైవైపు ఉంటుంది. font వెనుక panel information కంటే కనీసం ఒక point పెద్దదిగా ఉండాలి.
Q8. Food Safety and Standards Authority of India ను ఏ చట్టం ఏర్పాటు చేసింది? [Tricky]
A) Prevention of Food Adulteration Act, 1954
B) Consumer Protection Act, 2019
C) Legal Metrology Act, 2009
D) Food Safety and Standards Act, 2006
Answer: D
Explanation: 2006 Food Safety and Standards Act భారత ఆహార చట్టాలను ఒక చోటికి తెచ్చి, FSSAI ను అత్యున్నత నియంత్రణ సంస్థగా ఏర్పాటు చేసింది.
PYQ 1:
Food Safety and Standards Authority of India ఏ మంత్రిత్వ శాఖ కింద పని చేస్తుంది?
A) Ministry of Health and Family Welfare
B) Ministry of Consumer Affairs, Food and Public Distribution
C) Ministry of Agriculture and Farmers Welfare
D) Ministry of Commerce and Industry
Answer: A
Explanation: FSSAI Ministry of Health and Family Welfare కింద పని చేసే చట్టబద్ధ సంస్థ. దీన్ని 2006 Food Safety and Standards Act ఏర్పాటు చేసింది.
PYQ 2:
కింది వాక్యాలను పరిశీలించండి:
front-of-pack nutrition labelling ను దశలవారీగా కాకుండా ఒకే దశలో అమలు చేయాలని FSSAI ప్రతిపాదించింది.
పరిమితి దాటిన nutrient పేరును ప్రతిపాదిత label చూపుతుంది.
ప్రతిపాదిత front-of-pack warning label ఒక ఆకుపచ్చ త్రిభుజం.
పైన ఇచ్చిన వాక్యాల్లో ఏవి సరైనవి?
A) 1 మాత్రమే
B) 1, 2 మాత్రమే
C) 2, 3 మాత్రమే
D) అన్నీ సరైనవి
Answer: B
Explanation: 1, 2 వాక్యాలు సరైనవి. 3వ వాక్యం తప్పు. ప్రతిపాదిత label తెల్ల చతురస్రం మీద ఎరుపు hexagon.
PYQ 3:
కింది వాటిని జతపరచండి:
ఎరుపు hexagon — a. ప్రతిపాదిత warning label ఆకారం, రంగు
365 రోజులు — b. food businesses కు ప్రతిపాదించిన voluntary compliance గడువు
Dietary Guidelines for Indians, 2024 — c. nutrient thresholds మూలం
Food Safety and Standards Act, 2006 — d. FSSAI ను ఏర్పాటు చేసిన చట్టం
A) 1-b, 2-a, 3-c, 4-d
B) 1-a, 2-c, 3-b, 4-d
C) 1-a, 2-b, 3-c, 4-d
D) 1-d, 2-b, 3-a, 4-c
Answer: C
Explanation: ఎరుపు hexagon label రూపం. 365 రోజులు voluntary compliance గడువు. 2024 Dietary Guidelines thresholds ఇస్తాయి. 2006 చట్టం FSSAI ను ఏర్పాటు చేసింది.
Question 1 (150 words): భారత్ లో non-communicable diseases భారాన్ని తగ్గించడంలో front-of-pack nutrition labelling ఎలా సహాయపడుతుందో చర్చించండి.
ఉప్పు, added sugar, added fat ఎక్కువ ఉన్న ఆహారం మధుమేహం, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారణాల్లో ఒకటి. ఈ జబ్బులు ఇప్పుడు భారత్ లో అనారోగ్యంలో పెద్ద వాటా. packets మీద పోషక సమాచారం ఇప్పటికే ఉంది. కానీ అది వెనుక panel మీద లెక్కల table గా ఉంటుంది. దాన్ని చదివి నిర్ణయంగా మార్చుకునే వాళ్లు తక్కువ.
front-of-pack labelling ఆ ఖాళీని పూరిస్తుంది. 2026 సెప్టెంబరు 23న FSSAI ప్రతిపాదించిన రూపం స్పష్టంగా ఉంది. packet ముందు ఎడమ పైవైపు ఎరుపు hexagon ఉంటుంది. పరిమితి దాటిన nutrient పేరు దాని మీద ఉంటుంది. ఏ ఒక్క nutrient of concern పరిమితి దాటినా ఇది వస్తుంది, రెండు అక్కర్లేదు. పోషక అవగాహన తక్కువ ఉన్న కొనేవాడికి ఒక ఆకారం, ఒక పదం చాలు.
రెండో ప్రభావం తయారీదారుపై ఉంటుంది. ఉత్పత్తిని పరిమితి కింద తగ్గించుకుంటే warning పోతుంది. అందుకే ఇలాంటి labels వచ్చిన మార్కెట్లలో ఉప్పు, చక్కెర తగ్గుతాయి.
ముందుకు వెళ్లే దారి ఇది. labelling తో పాటు పోషకాహార విద్యను కలపాలి. పాఠశాలల కోసం FSSAI దీన్నే ప్రతిపాదించింది.
Question 2 (250 words): భారత్ ప్రతిపాదించిన front-of-pack nutrition labelling రూపకల్పన ఎంపికలను పరిశీలించండి. అది వచ్చిన నియంత్రణ, న్యాయ ప్రక్రియను అంచనా వేయండి.
front-of-pack label ను రెండు పద్ధతుల్లో కట్టవచ్చు. rating కొనేవాడికి పోలిక చెబుతుంది. ఫ్రాన్స్ Nutri-Score A నుంచి E వరకు grade ఇస్తుంది. ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ Health Star Rating ఐదు నక్షత్రాల్లో మార్కులు ఇస్తుంది. warning వేరు. పరిమితి దాటిందని అది నేరుగా చెబుతుంది. చిలీ నల్ల octagons 2016 నుంచి అదే చేస్తున్నాయి. 2026 సెప్టెంబరు 23న భారత్ ప్రతిపాదన warning కుటుంబంలోకి వస్తుంది. తెల్ల చతురస్రం మీద ఎరుపు hexagon దాని రూపం.
మరో మూడు ఎంపికలు ముఖ్యం. మొదటిది trigger. ఏ ఒక్క nutrient of concern పరిమితి దాటినా ఇప్పుడు warning వస్తుంది. రెండు దాటాలనే పాత నిబంధన పోయింది. దాంతో పరిధి బాగా పెరిగింది. రెండోది కొలత. total మొత్తాలకు బదులు added sugar, added fat చూడాలని FSSAI ప్రతిపాదించింది. అందుకే పండ్లు, పాలలో సహజ చక్కెరకు శిక్ష పడదు. మూడోది కనిపించడం. packet ముందు ఎడమ పైవైపు స్థానం, వెనుక table కంటే ఒక point పెద్ద font — ఇవే గుర్తు చదువుతారా లేదా అని తేల్చుతాయి. processing స్థాయి warning ను నిర్ణయించదు. nutrient content మాత్రమే నిర్ణయిస్తుంది. అందుకే పరీక్ష కొలవగలిగేలా ఉంటుంది.
ప్రక్రియ కూడా రూపకల్పన లాంటిదే ముఖ్యం. 2006 Food Safety and Standards Act కింద ఆహార ప్రమాణాలు FSSAI పరిధిలో ఉంటాయి. దశలవారీ పాత draft తప్పనిసరి కాలేదు. ఇప్పుడు ఈ ప్రతిపాదన సుప్రీంకోర్టుకు compliance affidavit గా వచ్చింది. ఆ కోర్టులో ఈ labels మీద కేసు నడుస్తోంది. తప్పనిసరి 60 రోజుల stakeholder consultation, World Trade Organization notification ఇంకా ముందున్నాయి. ఆ తర్వాత 365 రోజుల voluntary compliance ఉంటుంది.
సాధించాల్సిన సమతూకం ఒకటే. పరిశ్రమకు కావాల్సిన సమయం, ఇంకా ఆలస్యం వల్ల వచ్చే ఆరోగ్య నష్టం — ఈ రెండింటి మధ్య దారి తీయాలి.